Las lluvias llegaron en el momento clave para los cultivos estivales –maíz, soja, maní, girasol y sorgo– que se encontraban en la etapa crítica. Gracias a estas precipitaciones y la cosecha récord de trigo, las estimaciones de producción de granos en la provincia llegaron a 39,996 millones de toneladas.

El relevamiento realizado por la Bolsa de Cereales de Córdoba muestra aumentos interanuales en las producciones de maíz 12% y bajas en la soja (13%), maní (31), sorgo (27%) y el maní sin cambios.

Colaboradores de diferentes departamentos reportaron rindes muy variables para este cultivo. Casos de estrés por anegamiento en algunos sectores y déficit hídrico en otros lugares fueron los responsables de la baja en el rendimiento.

En la nueva estimación 2025/2026, y respecto al primer cálculo de febrero, se registraron mejoras en los rindes esperados para todos los cultivos, con excepción del girasol, cuyo rinde se ajustó a la baja respecto del informe anterior.

Este cultivo presentaba un avance de cosecha cercano al 50% y una producción estimada similar a la obtenida en la campaña pasada. Colaboradores reportaron rindes muy variables; en el departamento Río Cuarto, por ejemplo, se mencionaron casos de estrés por anegamiento en algunos sectores, déficit hídrico en otros y lotes con rendimientos superiores a los promedios zonales.

Sin embargo, las cosechas de maíz y sorgo evidenciaron los mayores ajustes positivos en sus estimaciones de producción, junto a una disminución de 3 y 6 puntos porcentuales, respectivamente, en la superficie destinada a forraje.

Estos dos casos ayudan a revertir la “emergencia” que se había entablado semanas atrás, cuando se evaluaba destinar a forraje lotes que, originalmente, estaban sembrados para granos.

Siguiendo el recorrido, la soja y el maní aún se encuentran en periodo crítico por lo que la suba o baja del rendimiento total de la provincia dependerán de la evolución climática en las próximas semanas. 

Grano por grano

Con una cosecha ya terminada de trigo y una producción récord de la misma, la campaña de este año cerró en 6,066 millones de toneladas, en comparación con los 2,676 millones de toneladas que el ciclo anterior. Un aumento significativo del 126%.

Otro de los puntos fuertes está en el maíz donde la estimación aumentó un 10%, con una producción de 19,837 millones de toneladas. En comparación con el mes pasado que fue de 17,889 millones de toneladas.

En cuanto a la soja, la producción aumentó un 5,2% donde en el mes de marzo se calculó 12,520 millones de toneladas y en febrero se habían estimado 11,874 millones de toneladas.

[CULTIVOS ESTIVALES. Mejoras en todos los rindes con excepción en el girasol. (BCCBA)]  

Para el maní el aumento de las estimaciones llego a un 9%, con una producción de 608.700 toneladas en comparación con las 549.600 toneladas que se habían calculado en febrero.

Sin embargo, en comparación interanual, es el que más lejos está de recuperarse con una pérdida del 31%.

Por otro lado, el sorgo consiguió una producción de 412.400 toneladas, comparadas con las 347.300 toneladas proyectadas el mes pasado, aumentó un 16%.

El único grano que sufrió una caída fue el girasol, paso de una estimación de 583.700 toneladas en febrero a 554.800 toneladas en marzo, es decir que sufrió una caída del 5%.